Con el fin de generar mayores oportunidades de crecimiento y competitividad en la economía de la ciudad de Duitama y en los municipios que se encuentran dentro de la jurisdicción de la Cámara de Comercio de Duitama. El grupo de investigación OTGUIA y la Cámara de Comercio de Duitama se aliaron para proponer un programa de Apuestas Productivas Naranja, en coherencia con la política pública diseñada por el Mintic a través de  iNNpulsa Colombia, junto a la cámara de comercio de Barranquilla. 

Fue así como desde el pasado mes de junio se inició la dinamización de la hoja de ruta para que sus empresas afiliadas desarrollen y fortalezcan negocios relacionados con las industrias creativas, apalancadas en el uso estratégico de las tecnologías de la información.

El presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Duitama, Carlos Javier Molano, en el acto de presentación pública de la propuesta, expresó la importancia del desarrollo  Clúster de Economía Naranja para el departamento de Boyacá, como una oportunidad de desarrollo enfocado en fortalecer la academia, los empresarios y el sector público y privado.

La presentación pública de la iniciativa se realizó de forma virtual, contando con una nutrida participación de  empresarios, autoridades locales y regionales, estudiantes de universidades y docentes. En este espacio se dieron a conocer los retos y oportunidades estratégicas del Clúster, haciendo especial énfasis en la situación actual generada por el COVID-19 y las oportunidades que se pueden generar desde la virtualidad para seguir impulsando la economía naranja en la región.

En desarrollo del estudio la cámara de comercio realizó la construcción de datos  de economía naranja dentro de  su  jurisdicción donde se identificaron 3.631 empresas que generan aproximadamente $178.416 millones de pesos anuales en ventas y 4.968 empleos, se destacan eslabones como: turismo, diseño moda: textil y confecciones, hábitat, industria audiovisual y publicidad entre otros.

Luego de esto se determinaron las cadenas principales de la economía naranja, donde se identificaron 487 empresas la cuales son las principales gestoras de valor generando aproximadamente $87.876 millones de pesos anuales en ventas y 2.922 empleos según las estadísticas de la Cámara de Comercio. Se establecieron tres sectores priorizados (Turismo, Gastronomía, Tics) por ser los principales aportantes al desarrollo económico, y dos sectores trasversales con igual importancia (cultura, artes escénicas y visuales, diseño y transporte).

Con la iniciativa se busca aprovechar las potencialidades que posee el departamento y el enfoque es el de apalancar el diseño y desarrollo de un producto turístico de acuerdo a una tendencia actual como es la de turismo Slow que ha tenido mucho éxito el Europa y Estados Unidos. En Colombia ya se tienen unos referentes como son Barichara, Salento, Bahía Solano, Caño Cristales, Cabo de la Vela, y un municipio certificado como es el municipio de Pijao en el departamento del Quindío.

La filosofía de esta tendencia se centra en la conexión con el territorio, la tranquilidad, el aprovechamiento del paisajismo, el patrimonio cultural y la conexión con los habitantes y es un tipo turismo sostenible cuyas estancias para Boyacá estarían alrededor  de 3 a 4 días.

Dentro de los retos de esta iniciativa se evidencia la importancia de la formalización y profesionalización de los prestadores de servicios turísticos, la visión de negocio compartida, la construcción de cadena de valor integrada, integrar a las comunidades y apropiación de la esencia cultural, la articulación de la oferta para operar y competir como departamento.

 Se espera que el comité técnico del clúster inicie su dinamización priorizando  los retos para su gestión  e inicie la implementación de los planes de acción de los cuales se derivarán convocatorias a proyectos, alianzas estratégicas y más iniciativas de desarrollo que beneficiaran sin duda la actividad económica del departamento y específicamente el turismo que genera empleo y contribuye en forma importante con el PIB departamental.

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Laura Juliana Tarazona

Auxiliar OTGUIA

OTGUIA Observatorio Turístico de Boyacá en cabeza de su director Ramón Hernando Granados junto con su equipo de trabajo, en alianza con el área de productividad  de la Cámara de Comercio  de Duitama  organizaron el Seminario virtual: Contexto y alternativas para el turismo pos covid-19 en el departamento de Boyacá. Llevado a cabo los días 08 y 09 de julio del presente año, con el objetivo de lograr una adecuada planeación de la reapertura de este sector, con base en la bioseguridad para propios y visitantes.

Imagen 1: Poster seminario virtual: Contexto y alternativas para el turismo pos covid-19 en el departamento de Boyacá. Fuente: Cámara de comercio de Duitama 2020

Este se desarrolló bajo tres líneas temáticas: Protocolos de bioseguridad y recuperación de la confianza en el destino por parte de turistas, visitantes y comunidad receptora, Planeación estratégica, gestión y estrategias de articulación de actores clave en destinos turísticos como herramienta para el desarrollo local y Márketing digital para destinos turísticos.

Con una invitada de talla internacional se dio apertura a la primera jornada del evento; la doctora en desarrollo local Danielle Pimentel de Oliveira Santos quien socializo el caso de éxito en España: Pasaporte para turistas y destinos seguros, seguida del directivo de cortupaipa Juan Pablo Andrade quien planteó el tema de Preparación de los destinos pos-Covid19, caso piloto en el municipio de Paipa.

En la primera jornada se concluyó la necesidad de definir criterios de confianza como son la seguridad mediante requisitos sanitarios implementando normas, autorregulación del sector, guías de buenas prácticas para establecimientos y los trabajadores, percepción de seguridad tanto para residentes del destino como para los visitantes; destinos resilientes con la unión de las empresas del sector y la implementación de un clúster del turismo.

Otro punto fundamental en conclusión fue el papel que cumplen los municipios desde su gestión en la elaboración de una política turística que incluya estrategias de calidad (sellos de calidad, protocolos de bioseguridad), sostenibilidad y el marketing del destino de acuerdo a los retos que impone la actual situación y situaciones futuras.

Imagen 2: Invitados segunda jornada Seminario virtual: Contexto y alternativas para el turismo pos covid-19 en el departamento de Boyacá   Fuente: Cámara de Comercio de Duitama 2020

La segunda jornada del evento se desarrolló con la intervención de la Directora del área de competitividad de la Cámara de Comercio de Duitama Sandra Liliana Cely Andrade, con la línea temática Planeación Estratégica al Desarrollo de Destinos Turísticos, el especialista en proyectos Fabián Suarez Salazar y el experto en creación digital Luis Betancourt hablaron sobre la Gestión y Estrategias de articulación para el sector turístico para el departamento de Boyacá      

En esta segunda jornada se concluyó que la Planeación Estratégica es un componente clave en la reactivación del sector, definiendo claramente cuál es el negocio, las características del entorno y de la competencia, la elaboración de un matriz DOFA para configurar el Plan Estratégico de los destinos, en el cual se configuren las estrategias de marketing, bioseguridad, sostenibilidad: todo esto con el concurso de todos los grupos de interés del sector turístico tanto públicos como privados.

De acuerdo a las líneas temáticas que se desarrollaron en el evento se concluyó que es de vital   importancia la Consecución y asignación de recursos económicos para potenciar los atractivos, la Identificación y consolidación de grupos de interés, la elaboración de planes estratégicos de los destinos, las campañas de promoción de los destinos, Elaboración del plan de marketing tradicional y digital y estructuración de la batería de indicadores de la actividad turística.

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Laura Juliana Tarazona

Auxiliar OTGUIA

 DESAFÍO DE ALTURA EN LAS MONTAÑAS DEL MUNICIPIO DE TIBASOSA, DEPARTAMENTO DE BOYACÁ

Imagen  1 Desafío por equipos Ruta Bicentenario Fuente: OTGUIA,2019

Bajo un ambiente de fraternidad, amistad y compañerismo se llevó a cabo la competencia recreativa “Desafío por equipos Ruta Bicentenario” evento regional que contó con la participación de 47 equipos, cerca de 500 personas entre deportistas y sus familias representando a los diferentes municipios del departamento, entre ellos Tunja, Duitama, Sogamoso, Busbanzá, Floresta, Belén y por supuesto los locales entre otros. Esta travesía tenía unas características particulares que lo hicieron más atractivo para los amantes de este deporte, cada equipo debía tener en sus filas una dama, un hombre mayor de 40 y 50 años y dos competidores libres.

Imagen  2 Desafío por equipos Ruta Bicentenario, Equipo Team Belén Fuente: OTGUIA,2019

El evento dejo claro la pasión y constancia que despierta el ciclismo en el departamento de Boyacá, a si mismo una mezcla del potencial con el que cuenta esta tierra de campeones para la realización de este tipo de validas a nivel departamental, los paisajes Boyacenses, su clima, su cultura, sus representantes a nivel mundial, hacen de este tipo de iniciativas el detonante motivador para visitar el departamento, hacer deporte y compartir con la familia.

Imagen  3 Llegada, Desafío por equipos Ruta Bicentenario Fuente: OTGUIA,2019

Es importante destacar el nivel de organización de la valida, la cual conto con cerca de 36 patrocinadores, juzgamiento, se resalta la realización de una feria especializada en este segmento, a su vez los requerimientos técnicos necesarios para la realización de este tipo de válidas.

Imagen  4 Feria especializada, Desafío por equipos Ruta Bicentenario Fuente: OTGUIA, 2019

Los ganadores

A cerca del evento y su triunfo la representante del equipo Zona Tunnig Olga Mesa destaco: “Somos un equipo de ciclomontañismo recreativo, en la semana entrenamos cuatro días, entrenamientos de dos horas, regularmente en las montañas de Sogamoso que tiene unas características especiales para este tipo de competencias”.

Imagen  5 Olga Mesa, representante equipo Campeón Desafío por equipos Ruta Bicentenario  Fuente: OTGUIA, 2019.

“Aquí si hay montaña para eso…”

Fue evidente y masiva la participación de los habitantes del municipio de Tibasosa al evento y su acogida a los deportistas entre las diferentes actividades del fin de semana entorno a la bicicleta se destaca la celebración del II Día Mundial del Comercio Justo, mediante el cual los campesinos y artesanos ocuparon un espacio en la plaza principal con una muestra de sus productos artesanales, danza y música tradicional carranguera.

Imagen  6 Salida, Desafío por equipos Ruta Bicentenario  Fuente: OTGUIA, 2019

Leonardo Patiño Quijano alcalde del municipio de Tibasosa resaltó la importancia de la realización de este importante evento en su municipio. “El evento dejo un impacto muy positivo, este tipo de actividades nos permiten dar a conocer a nuestro municipio, impulsar el comercio y resaltar nuestro potencial turístico, nuestras vías tienen un muy buen mantenimiento, tenemos rutas aptas para estas competencias”.

Imagen  7 Escuela en formación artística de danza, municipio de Tibasosa Fuente: OTGUIA, 2019

Es importante destacar los esfuerzos realizados a lo largo y ancho del departamento de Boyacá, por entes públicos y privados por masificar la realización de actividades deportivas y fomentar el turismo a través de la realización de eventos que resaltan nuestro potencial natural, nuestra imagen como destino deportivo y promueve la cultura, lo anterior aporta a la consolidación del departamento de Boyacá como un destino turístico, deportivo, centro de entrenamiento a nivel mundial.

Imagen  8 Parque principal municipio de Tibasosa Fuente: OTGUIA, 2019

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Fabián Suarez Salazar

Administrador Turístico y Hotelero- Uptc

Asesor OTGUIA.

Imagen 3:Ing. Adan Bautista Morantes, Decano Uptc Facultad Seccional Duitama,  María Inés Álvarez Burgos, Secretario de Cultura y Turismo del departamento, Carlos Javier Molano, Presidente Ejecutivo Camara de Comerdio de Duitama; Fuente: Dario Diaz 2018

El 10 diciembre de 2018 OTGUIA Observatorio Turístico en cabeza de su director Ramón Hernando Granados y sus  investigadores Fabián Suarez Salazar y Sebastián torres Olaya, en alianza con la cámara de comercio  de Duitama  y la  directora de proyectos Sandra Cely, hicieron entrega del proyecto Producto Turístico Ruta Libertadora 1819, este trabajo  permitió la identificación del potencial turístico de los municipios Tasco, Socotá, Socha, Paz de Río, Santa Rosa de Viterbo, Duitama, Paipa, Cerinza, Belén y Tutazá, diez de los veinticuatro municipios que conforman la Ruta Libertadora.

Imagen 2: Ramon Hernando Granados, Director Observatorio Turistico Otguia,docente Uptc; Fuente: Dario Diaz 2018

El documento fue entregado a la Secretaria de Cultura y Turismo de la Gobernación de Boyacá, María Inés Álvarez Burgos en una ceremonia especial realizada en la Cámara de Comercio de Duitama, la entrega de este documento se convierte en un aporte de las dos entidades financiadoras, a la conmemoración de los 200 años de la gesta libertadora; a su vez busca generar un desarrollo a través del uso social de la historia y las potencialidades turísticas que ofrece el territorio.  

Como parte del diagnóstico realizado en los municipios pertenecientes al área de estudio, se identificaron limitaciones en los sitios de interés turístico de cada uno de los 10 municipios, tales como falta de señalización y adecuación de senderos, y el preocupante estado actual del patrimonio histórico y sitios de interés testigos del paso de la ruta libertadora por tierras boyacenses. A su vez en cuanto condiciones de calidad del servicio el estudio refleja necesidades del sector en puntos claves como: capacitación de los prestadores de servicios turísticos, sensibilización turística, formalización y buenas prácticas de manejo para el área de alimentos y bebidas, y por ultimo una falta de trabajo de cooperación entre las comunidades pertenecientes al área de estudio.

Imagen 3: Fabian Suarez Salazar, Sebastian Torres Olaya, Asesores Otguia y Consultores Camara de Comercio de Duitama; Fuente: Dario Diaz 2018

También, se estableció la potencialidad en cada uno de los municipios, en los cuales se encontraron 36 puntos de interés turístico distribuidos en tres rutas: Ruta de Turismo Cultural. “Caminos de libertad “la cual narra los sitios, hitos y personajes representativos de la época en cada municipio, Ruta turismo natural “Entre las montañas de la libertad” la cual resalta la belleza natural del paisaje Boyacense y sus valles de imponente naturaleza, a su vez y “Mantos de Libertad” resalta la riqueza hídrica del territorio representado en sus cascadas.

Finalmente, las entidades asistentes al evento se comprometieron con el desarrollo y continuación de este importante proyecto para el departamento de Boyacá, donde la secretaria de cultura y turismo del departamento se comprometió a darle continuidad al proyecto en los 15 municipios restantes con influencia en la campaña libertadora, que la Uptc y la Cámara de Comercio trabajaran conjuntamente en el desarrollo del producto sustentado.

El Observatorio invita a los actores claves del sector turístico, academia, empresarios, entes públicos entre otros, a tener en cuenta los diagnósticos realizados en el presente estudio y a su vez a trabajar en la consolidación una actividad turística, seria, organizada, basada en parámetros de planificación, en pro de contar con un turismo estructurado dinamizador de la economía y generadora de cohesión social.

Como parte de la labor de extensión del Observatorio turístico del grupo GUIA, adscrito a la escuela de Administración Turística y Hotelera de la Uptc, Facultad| Duitama, nos complace presentar los resultados de la gestión llevada a cabo en el primer semestre de 2018 por nuestro equipo de trabajo con miras a la celebración y conmemoración de los 200 años de la gesta libertadora de 1.819 y su paso por en el departamento de Boyacá.

 En esta oportunidad  para lograr un fortalecimiento de las relaciones empresa, estado, universidad en asocio con la Cámara de Comercio de Duitama hemos logrado previo concurso en la convocatoria Dirección de Investigaciones UPTC DIN 05 “Fortalecimiento de redes de cooperación interinstitucional” llevar a cabo el proyecto “Diseño de producto turístico histórico en las provincias de Tundama y Valderrama”, cuya temática principal es resaltar la influencia y aporte de los municipios pertenecientes a estas provincias durante la campana libertadora de 1.819 y dinamizar el desarrollo socioeconómico de la zona de estudio.

El proyecto consta de dos fases, la primera un estudio de merados que permita conocer las características del cliente potencial, sus gustos y preferencias para posteriormente desarrollar la fase dos; diseño de producto turístico que integre y organice la oferta de servicios, atractivos, estructura y superestructura turística de esta zona.

Este proyecto pretende reconocer el aporte histórico de los municipios de Socotá, Socha, Tasco, Paz de Rio, Tutazá, Belén, Cerinza, Santa Rosa de Viterbo, Duitama y Paipa, a la consolidación de la libertad de Colombia y las repúblicas Bolivarianas, a su vez que el desarrollo de la la actividad turística permita generar un espacio en la búsqueda de creación de nuevas oportunidades de desarrollo para la zona y sus residentes y por ultimo darle una alternativa de desarrollo y consolidación del producto turístico del departamento.

Invitamos a los actores claves de la cadena turística del departamento de Boyacá, alcaldes, prestadores de servicio, empresarios y comunidad en general pertenecientes a las provincias de Tundama y Valderrama a participar de las actividades propuestas por el equipo de trabajo de la Cámara de Comercio de Duitama y la Uptc.

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Fabián Suarez Salazar

Asesor Externo OTGUIA

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA.
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
GRUPO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN EN ADMINISTRACIÓN- GUIA
OBSERVATORIO TURÍSTICO- OTGUIA
Balance de 2017 y perspectivas para el 2018

El Observatorio Turístico del grupo GUIA en su visión académica desde la perspectiva investigativa como Estrategia de Control y Evaluación de la Línea Producto Turístico del Oriente Colombiano, se permite presentar una síntesis de los resultados obtenidos durante el año 2017, fruto del trabajo y la pasión por lo que hacemos con un equipo de trabajo muy pequeño y a un bajo costo para la universidad.
Nuestro equipo de trabajo

Director grupo GUIA Guillermo Ignacio Capera
Director OTGUIA Ramón Hernando Granados
Coordinación de investigaciones OTGUIA Sandra Milena Sánchez Castellanos
Coinvestigadores OTGUIA

María Fernanda Corredor Mendoza
Leira Vianey Duarte Chaparro
Sonia Lizbeth Rivera Benavides
Luz Elena Guerrero Fonseca
Danny Leandro Henao Parra
Sebastián Camilo Torres Olaya
Miguel Ángel Torres Velandia
Fabián Suarez Salazar

Asesores de sistemas

Hugo Alberto Cano Hernández
David Emanuel García

Los frutos obtenidos se pueden dividir en tres tipos de actividades:
Nuestros Logros
Participación en eventos académicos y del sector turístico y hotelero:
La participación activa del equipo de trabajo del OTGUIA en los diferentes eventos, conversatorios, ferias y consejos de turismo permite tener una visión del desarrollo y progreso de la actividad turística en el departamento de Boyacá a su vez el aporte de sus investigaciones permite conocer el estado actual de esta actividad y dota de herramientas de información a los actores claves en la cadena turística para fortalecer la toma de decisiones; entre los eventos en los que participamos están:
XXXVI Vitrina turística - ANATO 2017.
I Consejo departamental de consejo provinciales de turismo, Sotaquira.
Consejos provinciales de turismo de las Provincias de Márquez, Sugamuxi y Gutiérrez.
XXI Jornada de la investigación y extensión, de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
II Congreso Internacional y VI Nacional de Administración Industrial.
I Encuentro Académico De La Red De Investigación En Gastronomía Hotelería Y Turismo La Sostenibilidad Y La Inclusión En El Turismo.
Lanzamiento OTGUIA-Observatorio Turístico. Proyecto DIN 1959.
Lanzamiento; Cecodes y la fundación Bolívar Davivienda en alianza para beneficio de la provincia de Sugamuxi.

Imagen 1 Participación OTGUIA en eventos académicos

Actividades de investigación
Para el año 2017 se sustentaron los resultados del proyecto “Caracterización de prestadores de servicios turísticos del departamento de Boyacá” en las provincias de Tundama, Sugamuxi, Márquez y Lengupá; de este proyecto es importante resaltar que se caracterizaron 1.251 establecimientos de los cuales; el nivel de informalidad es de 23%, el 94% de ellos se constituyen como micro empresas de tipo familiar, administrados por un 42% de personas con estudios profesionales, un 25% por personas con estudios de bachiller y solo el 4% cuentan con estudios de posgrado.

Estos prestadores de servicios turísticos activos de las cuatro provincias que componen la primera fase generan 4.942 empleos de estos el 62% son de tipo fijo y 38% de tipo ocasional. Del total de empleos que genera la actividad de prestadores de servicios turísticos en estas provincias, el 65% son mujeres y el 35% son hombres.
El 58% pertenece al servicio de alimentos y bebidas; la provincia de Sugamuxi cuenta con el mayor número de establecimientos; la provincia de Lengupá cuenta con el mayor índice de informalidad.
El nivel de accesibilidad de estos establecimientos es bajo tan solo el 12% del total de estos establecimientos cuentan con condiciones mínimas de accesibilidad para personas en condición de discapacidad física.
Para el año 2018 esperamos seguir trabajando en las diferentes provincias del departamento; en la actualidad se encuentra en proceso la realización de este estudio en la provincia de Ricaurte alto.
Junto con la Dirección de Extensión Universitaria de la UPTC, se inició el trámite de registro de derechos de autor ante la Dirección Nacional de Derechos de Autor del software y los manuales de uso de la plataforma que sustenta la información de OTGUIA.

 Imagen 2 Sustentaciones proyecto prestadores 2017

Actividades de extensión
A su vez el Observatorio asumió un reto que permite aportar nuevo conocimiento y experiencias a través del programa de CONVERSATORIOS, el cual fue presentado con gran éxito a la comunidad académica y empresarial y al público en general; entre los cuales resaltamos los siguientes eventos y temáticas:

La VID Y El Vino “Una nueva dimensión agroturística para Boyacá” Dr. Marco Quijano Rico

Prospectiva de producto turístico gastronómico en Colombia Dr. Carlos Alberto Vives
Asesor del Viceministerio de Turismo.

Impuestos (Renta, ventas, impoconsumos e industria y comercio) María Fernanda Corredor Mendoza
Docente UPTC.

Planificación turística: Una herramienta aplicada de lo académico a lo real.
“Una visión desde la formulación de producto turístico: Caso provincia de Gutiérrez” Sebastián Torres Olaya
Fabián Suarez Salazar
Administradores turísticos y hoteleros –UPTC.

Se gestionó y consolidó un Convenio Marco de cooperación con la Universidad Piloto de Colombia, el cual ya se encuentra firmado. De este convenio se desprende un proyecto que se adelantará en la ciudad de Paipa en el cual estamos vinculados cinco profesores del grupo de Investigación GUIA. Dicho proyecto se adelantará durante el año 2018.

Imagen 3 Conversatorios OTGUIA 2017

Publicaciones

Entre las publicaciones del OTGUIA encontramos sus boletines, los cuales son redactados con temáticas muy importantes que aportan desde la experiencia del quehacer de la actividad turística. Para el primer semestre de 2017 se lanzó el primer boletín cuyo tema central fue Turismo accesible, el cual pretende hacer un acercamiento de cómo se encuentra el nivel de inclusión de la actividad turística para personas en condición de discapacidad; en el segundo semestre se lanzó el segundo boletín denominado Investigación en turismo “Una herramienta para el desarrollo” el cual pretende mostrar diferentes visiones de la actividad desde la perspectiva del uso de herramientas de planificación, además los datos relevantes del proyecto de caracterización de prestadores de servicios turísticos en el departamento de Boyacá; en la actualidad estos documentos se encuentran en proceso de publicación y se adelanta el trámite de obtención del código ISSN ante la Biblioteca Nacional de Colombia.

Imagen 4 Boletines Observatorio Turístico GUIA 2017

Trabajo en medios de comunicación

• Titular de la primera página en el periódico Boyacá sietedias del 12 de abril de 2017 “Una herramienta para potenciar el turismo”. Proyecto DIN 1959.
• Periódico el red@ctor edición número 28 julio- octubre de 2017 “Caracterización de prestadores de servicios turísticos del departamento de Boyacá. Caso provincias de Lengupá y Márquez”
• Emisora Uptc radio presentación del proyecto puesta en marcha del observatorio turístico del grupo Guia- OTGUIA como herramienta de sistematización, evaluación y control de la investigación turística en el departamento de Boyacá. Proyecto DIN 1959.
  Emisora Boyacá 95.6 F.M. presentación del proyecto puesta en marcha del observatorio turístico del grupo Guia- OTGUIA como herramienta de sistematización, evaluación y control de la investigación turística en el departamento de Boyacá. Proyecto DIN 1959.
  Propósitos para el 2018.

Como Observatorio las alianzas con los actores claves de la actividad turística y la generación de nuevas oportunidades para quienes trabajan en ella son fundamentales, es por esto que para el año 2018 trabajaremos con empeño en la búsqueda de aportar de forma positiva al desarrollo de la actividad.

• Realización de proyectos de investigación y trabajos de consultoría para los entes territoriales del departamento de Boyacá. 
• Actividades de extensión que permitan la continua y fluida comunicación con los actores de la cadena turística; Conversatorios, talleres, seminarios.
• Continuación del macroproyecto de caracterización de prestadores de servicios turísticos del departamento de Boyacá
• Publicación de los resultados de los proyectos y actividades a través de la página www.otguia.org y sus diferentes publicaciones.

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Dirección de investigaciones OTGUIA

 CONVERSATORIO “PROSPECTIVA DE PRODUCTO TURÍSTICO GASTRONÓMICO EN COLOMBIA”

Siguiendo con la temática de los conversatorios que son traídos para la comunidad estudiantil, gracias a el observatorio turístico de Boyacá Otguia perteneciente al grupo de investigación Guia de la Escuela de Administración Turística y Hotelera U.P.T.C seccional Duitama, se llevó a cabo el pasado 03 de noviembre en el auditorio Gustavo Pinzón el conversatorio “prospectiva de producto Turístico gastronómico en Colombia”, el cual fue dirigido por el Dr. Carlos Alberto Vives, Asesor del Viceministerio de Turismo.

Este conversatorio tuvo una buena acogida puesto que se hablaron de temas bastante interesantes en cuanto a turismo gastronómico ya que se expuso la metodología que está implementando el Ministerio de Comercio Industria y Turismo para promocionar y desarrollar Producto Turístico Gastronómico a nivel Nacional.

Ilustración 1 conversatorio "PROSPECTIVA DE PRODUCTO TURÍSTICO GASTRONÓMICO EN COLOMBIA”         fuente: Pasante Otguia

la principal estrategia de promoción que ha desarrollado el Viceministerio de turismo, para la creación y promoción de producto turístico gastronómico se llama “Colombia a la mesa”

link video promocional “Colombia a la mesa”  https://www.youtube.com/watch?v=TqK9Oh1Ek0E

 el viceministerio de Turismo tiene varios programas dentro de la estrategia de creación y promoción de Producto Turístico Gastronómico en Colombia como lo es el programa “nuestras cocinas, nuestra identidad una experiencia gastronómica con potencial turístico”, básicamente lo que se pretenden en este programa es afianzar el reconocimiento y la apropiación de la oferta gastronómica tradicional colombiana por parte de los residentes.

Ilustración 2 conversatorio "PROSPECTIVA DE PRODUCTO TURÍSTICO GASTRONÓMICO EN COLOMBIA”         fuente: Pasante Otguia

Este programa se plantea como una iniciativa para la formación de una cultura gastronómica que propenda a aumentar el consumo interno, llevando así a el reconocimiento de valores culturales y patrimoniales de la misma, para así poderlo replicar a los turistas y de este modo poder evidenciar y destacar que nuestra cocina es nuestra historia en la mesa.

El siguiente programa es “Colombia un viaje de sabores”, este pretende vincular la gastronomía colombiana con los productos, los atractivos, los planes y los paquetes turísticos ya consolidados con el fin de aprovechar las iniciativas previamente definidas entre las entidades públicas y los demás actores, sector privado, las agencias de viajes etc., sin embargo el componente académico también se incluye en este programa llamándose “gastronomía productiva” y lo que se pretende es organizar la oferta y la búsqueda de elementos que garanticen una productividad y minimicen los riesgos y el fracaso de los establecimientos gastronómicos, esto requiere propender un fortalecimiento empresarial a través de capital humano, implementación de nuevas tecnologías, la formación de una mentalidad empresarial importante, con el fin de que los cocineros y dueños de establecimientos gastronómicos manejen adecuadamente sus establecimientos,  en donde se les brinda unas bases en emprendimiento y de componentes financieros.

Ilustración 3 conversatorio "PROSPECTIVA DE PRODUCTO TURÍSTICO GASTRONÓMICO EN COLOMBIA”         fuente: Pasante Otguia

Otro de los programas es llamado “todos a la mesa”, este programa invita a fortalecer los requerimientos básicos y los canales de comunicación necesarias para conceptuar los intereses de las diferentes partes, invitando a los actores públicos y privados a concertar sus ideales, de esta manera se unan fuerzas y recursos con el fin de lograr acciones requeridas para fortalecer el turismo como políticas, proyectos y programas regionales para el posicionamiento del agro, el turismo y el producto gastronómico.

El siguiente programa es “Colombia si sabe”, básicamente este programe es el pilar esencial del reconocimiento, la valoración, salvaguarda y posicionamiento de la gastronomía colombiana, desde el punto de vista del producto como desde el punto de vista del patrimonio inmaterial como lo es los sabores. El programa “Colombia si sabe” se crea como un instrumento a través del cual se maximicen y seleccionen las iniciativas de investigación en gastronomía desde todos los puntos de vista que pueda abarcar la gastronomía, no solamente el de los cocineros sino también el de los productores para fortalecer la cadena de valor.

Ilustración 4 conversatorio "PROSPECTIVA DE PRODUCTO TURÍSTICO GASTRONÓMICO EN COLOMBIA”         fuente: Pasante Otguia

Otro de los programas es llamado “Bienvenidos Comensales”, una buena cocina y una buena mesa en términos comerciales, no son sostenibles si no hay comensales dispuestos a pagar por una experiencia gastronómica inigualable. La gran potencialidad de Colombia como destino gastronómico requiere especial atención en la búsqueda del aprovechamiento de los factores diferenciales que tenemos y el posicionamiento del consumo por parte de nacionales y extranjeros.

El Viceministerio de turismo crea la Red de eventos gastronómicos de Colombia en noviembre del 2016, la cual consiste en unir a los eventos gastronómicos más significativos del país.

Página de Facebook Red de eventos gastronómicos de Colombia: https://www.facebook.com/Red-de-Eventos-Gastron%C3%B3micos-de-Colombia-REGCO-1945533719012801/

Página oficial Red de eventos gastronómicos de Colombia: http://regco.co/

“OTGUIA EN LA XXI JORNADA DE LA INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN”

La Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia celebra la semana de la investigación del 02 al 07 de octubre en la cual se llevarán a cabo interesantes conferencias y presentaciones, de investigaciones proyectos y emprendimientos que se han venido desarrollando.

En cuanto a turismo se refiere encontramos un emprendimiento de dos chicas que se encuentran próximas a graduarse de Administración Turística y Hotelera. Ellas son Julieth Jiménez y Nataly Cabrejo las cuales llevan trabajando hace un año y ocho meses en su emprendimiento, una agencia de viajes operadora llamada Colombian Routes la cual está legalmente constituida desde febrero del presente año.

Ilustración 1 Julieth y Nataly   XXI jornada de la investigación y  extensión        fuente: pasante Otguia

Lo que impulsa el desarrollo de este emprendimiento en estas visionarias es principalmente darle un impulso al desarrollo turístico del departamento de Boyacá ya que se quiere integrar más los prestadores de servicios turísticos que la región ofrece y otros servicios que puede llegar a ofrecer, para asi poder generar paquetes turísticos con identidad Boyacense.

Ilustración 2Julieth y Nataly   XXI jornada de la investigación y  extensión        fuente: pasante Otguia

Ningún emprendimiento es fácil y siempre habrá dificultades, en este caso no es la excepción ya que llegar con una idea innovadora mucha de las veces es ignorada o desprestigiada y en muchos de los casos es difícil conseguir el apoyo y los recursos económicos para realizar un proyecto, sin embargo, Julieth y Nataly siguen luchando por un sueño y una idea que desde el punto de vista del Observatorio Turístico Otguia es algo innovador que dará a conocer ofertas diferentes para los Turistas.

Ilustración 3Julieth y Nataly   XXI jornada de la investigación y  extensión        fuente: pasante Otguia

Con el tiempo ellas esperan encontrar los recursos para poder implementar un aplicativo web en donde les permita promocionar toda la oferta de las actividades turísticas que en un departamento como Boyacá tiene para ofrecer, resaltando principalmente las tradiciones, costumbres y gastronomía de la región.

Por ultimo Nataly y Julieth dan como recomendación para todos los estudiantes de la UPTC y sobre todo de Administración Turística y Hotelera que quieran desarrollar e implantar un emprendimiento, es ser perseverantes, defender su idea de negocios y establecer objetivos claros, ya que muchas veces a la hora de emprender se quiere abarca muchas cosas al tiempo que en el momento de iniciar muchas de estas cosas están fuera del alcance.

El observatorio Turístico de Boyacá Otguia participa del primer encuentro académico de la red de investigación en Gastronomía Hotelería y Turismo la Sostenibilidad y la Inclusión en el Turismo

Ilustración 1 Equipo de trabajo Otguia y grupo de investigación Emprender,   Fuente: Pasante Otguia

El pasado 21 de septiembre del 2017 se llevó acabo el primer encuentro académico de la red de investigación en Gastronomía Hotelería y Turismo la Sostenibilidad y la Inclusión en  el Turismo en la ciudad de Bogotá, en el cual el Observatorio Turístico de Boyacá que pertenece al grupo de investigación Guia participo de este primer encuentro junto con el grupo de investigación Emprender, ambos de la escuela de Administración Turística y Hotelería de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.

Ilustración 2 ponentes Otguia, Ramón Hernando Granados director Otguia y Fabián Suarez Administrador Turístico y Hotelero,    Fuente: pasante Otguia

Esta red de investigación en Gastronomía Hotelera y turismo GHT está conformada por 11 Universidades que tienen programas afines a Hotelería, Turismo y Gastronomía, entre las cuales hace parte la UPTC con su escuela de Administración Turística y Hotelera

Ilustración 3 Asistentes primer encuentro académico de la red de investigación en Gastronomía Hotelería y Turismo,  Fuente: Pasante Otguia

En este primer encuentro académico se presentaron ponencias muy interesantes sobre temas referentes al turismo y de las cuales una de estas ponencias fue presentada por el Observatorio Turístico de Boyacá Otguia “Caracterización de prestadores de servicios turísticos en el departamento de Boyacá” una mirada desde el Observatorio Turístico, la cual fue expuesta por Ramón Hernando Granados Director del Observatorio y José Fabián Suarez Administrador Turístico y Hotelero. Esta presentación fue bien acogida por el público ya que el Otguia ha abarcado una investigación muy extensa, con una metodología propia y por lo tanto cuenta con un porcentaje significativo de información de los prestadores de servicios turísticos en el departamento de Boyacá.

Ilustración 4 Ponente Otguia,  José Fabián Suarez Administrado Turístico y Hotelero,             Fuente: Pasante Otguia

El Observatorio Turístico de Boyacá Otguia, espera y está dispuesto a trabajar en conjunto con las demás entidades que conforman la red de investigación en Gastronomía, Hotelería y Turismo para unificar esfuerzos encaminados hacia un turismo planificado y sostenible que permita a las entidades del gobierno la adopción de políticas públicas a nivel regional y nacional.

 Conversatorio La VID y el vino “Una nueva dimensión agroturística para Boyacá”

EL pasado miércoles 20 de septiembre, se llevó acabado el segundo de los cuatro conversatorios que el Observatorio Turístico Otguia ofrece para la comunidad Universitaria y público en general en este segundo semestre del 2017 el cual se realizó en el salón Bonza del edificio Cacique Tundama en la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia seccional Duitama.

Ilustración 1 conversatorio La VID y el vino “Una nueva dimensión agroturística para Boyacá” Dr Marco Quijano Rico              Fuente: Pasante Otguia

El tema de este conversatorio fue La VID y el vino “Una nueva dimensión agroturística para Boyacá”, dirigido por una de las personas más emblemáticas de Colombia en cuanto a vid y vino se refiere, Dr Marco Quijano Rico, creador y fundador del viñedo Marques de Punta Larga, una gran persona con mucha sabiduría y gran carisma.

Ilustración 2 conversatorio La VID y el vino “Una nueva dimensión agroturística para Boyacá”  Dr Marco Quijano Rico  Fuente: Pasante Otguia

El conversatorio fue de gran acogida ya que es un tema realmente interesante y atractivo para muchas personas puesto que tiene que ver  con turismo, gastronomía, cultura, agricultura, industria y emprendimiento ya que el caso del viñedo Marques de Punta larga es único en el mundo que se diferencia a los demás viñedos por sus condiciones geográficas y climáticas que son la principal característica que ha logrado no solo producir un vino de alta calidad sino que también ha impulsado en esta región una motivación más para atraer visitantes a esta zona.

Ilustración 3 conversatorio La VID y el vino “Una nueva dimensión agroturística para Boyacá”  Dr Marco Quijano Rico  Fuente: Pasante Otguia

Podemos decir con gran satisfacción que la comunidad asistente a este conversatorio se llevó una gran visión para sus vidas no solo sobre la cultura vitivinícola sino también sobre investigación y emprendimiento ya que el conversatorio fue muy dinámico y participativo por parte del público.